2014年8月30日土曜日

potto 桃山台


桃山台駅から北へ徒歩5分ほどのところにあるパスタとパンケーキのお店、potto。知人にすすめられたので行ってみました。

2014年8月23日土曜日

又三郎 長居

又三郎

市営地下鉄御堂筋線、長居駅から徒歩5分ほどのパークホテル1Fにある又三郎に行ってきました。

熟成肉がウリのステーキハウスで、店に入ってすぐのところに冷蔵庫(温蔵庫?)があり中には大量の肉塊が。

又三郎

こうやって熟成させてるようで。30℃とかわりと高いんですね。

いわゆる”腐る”とは違い、タンパク質が分解されてアミノ酸になり、旨味が増すんです。魚の干物と似たようなもんですかね。

期待に舌を膨らませていざ!

又三郎 公式HP

2014年8月9日土曜日

魚菜ひでぞう 今里

ひでぞう

ひでぞう本店、IMAZATOひでぞう、なんばの立ち呑みひでぞうに続く、ひでぞう4号店みたいです。なぜか公式HPにも情報が載っていないので本当に系列店かどうか怪しいのですが、行ってみました。

諸事情により夕食を食べた後に行ったので軽くですよ。